Laudatio Unternehmerpreis 2019
Die Fleischerei Uth in der Frankfurterstr. in Eisenach ist ein Traditionsbetrieb.
Die Fleischerei Uth ist heute in den Händen von Erik Döring. Die Inhaber von Morgen sind die Brüder Nick & Léon Döring.
Nick beendete 2014 seine Fleischerlehre, Fachrichtung Wurstherstellung mit sehr guten Ergebnissen als bester Lehrling. Nick wurde bester Geselle im Fleischerhandwerk und wurde mit dem STIFT 2014 ausgezeichnet. Anschließend durchlief er eine Meisterausbildung. 2016 wurde er bester Meister seines Lehrgangs.
Der zweite Sohn Léon beendete 2017 seine Fleischerlehre, Fachrichtung Verkauf ebenfalls als bester Lehrling. Er wurde ebenfalls bester Geselle im Fleischerhandwerk und wurde mit dem STIFT 2017 ausgezeichnet.
Erik Döring engagiert sich seit 1986 in der Feuerwehr und hat zahlreiche Ausbildungen absolviert.
Seit 1996 ist er Gruppenführer und damit verantwortlich für alle, die mit ihm zu einen Einsatz fahren. Seinen bisherigen Höhepunkt hatte er als Wehrführer von 2015 – 2018. Das Amt musste er Ende 2018 abgeben, da die gleichzeitige Verantwortung für die Firma und die Feuerwehr eine zu hohe Belastung darstellte.
Nick Döring trat 2003 in die Feuerwehr ein, seit 2013 ist er Jugendwart.
Léon Döring trat 2007 ein. Beide sind mittlerweile komplett ausgebildete Feuerwehrmänner und dürfen seit ihrem 18. Lebensjahr mit zu den Einsätzen. Léon ist außerdem Jugendgruppenleiter und ist für die Jugendarbeit im Jugendclub Stedtfeld verantwortlich.
Nun kommt der Spagat, den die Firma zwischen Engagement und Fleischereibetrieb machen muss.
Denn laut Thüringer Brandschutzgesetz und der Eisenacher Satzung, müssen Mitglieder der Freiwilligen Feuerwehr zu Übung und Einsätzen kommen und der Arbeitgeber hat diese freizustellen. Bei einer Alarmierung muss die Firma gründlich überlegen, wie Sie die Arbeit organisiert, wenn drei Mitarbeiter gleichzeitig zum Einsatz müssen. Wir alle wissen wie schwer es ist, heute Facharbeiter zu haben. Der Lohnausgleich der Stadt für diese Einsätze kann die Arbeit nicht aufwiegen, die ein Facharbeiter in dieser Zeit hätte erledigen können. Aus diesem Grund gibt es wenige Firmen mit Feuerwehrleuten.
Die Fleischerei Uth nimmt sich für planmäßige Ausbildungen und kurzfristig für Einsätze Fremdpersonal zu Hilfe. Die Angestellten müssen früher an die Arbeit oder länger bleiben, um den sonst anstehenden Verlust auszugleichen.
Die Familie Döring würde sogar nachts aufstehen, die Fleischerei aufschließen, um den Einsatzkräften Verpflegung anbieten zu können, man muss Sie nur fragen.
Die Fleischerei Uth wird mit dem Unternehmerpreis für bürgerschaftliches Engagement für 2019 geehrt, da sie sich uneigennützig für unsere Bürger der Stadt seit 1996, mit einem Kamerad und seit 2003 mit zweien und seit 2007 mit 3 Kameraden einsetzt. Ihr Einsatz für die Freiwillige Feuerwehr wird durch Mehrarbeit der Mitarbeiter abgefangen.
Quelle: vom Laudatio Sprecher; Stefan Bendrich (Wehrführer der Freiwilligen Feuerwehr Stedtfeld)
