Am 27. Juni 2017 hatte unser Lehrling Léon Döring seine Gesellenprüfung. In der Prüfung musste er ein Rinderkeule zerlegen und zurechtschneiden, Original Thüringer Bratwurst, Bierschinken, Rinderrollbraten und küchenfertige Erzeugnisse herstellen. Des weitern musste er ein Gericht zusammenstellen und zubereiten, er hat Schweinelendegeschnetzeltes mit Kartoffelecken und geröstetem Gemüse gekocht. Dieser Teller musste auch Präsentiert werden wie die anderen Produkte ebenfalls.

Beim Leistungsvergleich der Südthüringer Fleischerjugend ging es im Staatlichen Berufbildungszentrum Suhl/Zella-Mehlis mal wieder um die Wurst. Léon Döring belegte den 1. Platz.

Beim Wettbewerb musste er sein können unter beweiß stellen, hergestellt hat er  Kochsalami, Sülze in der Blase und Schweinenzungensalat mit Räucherkäse.

Nick Döring holt den ersten Platz mit seinem Rollbraten und den Fleischspießen. Dieser landesweit ausgeschriebene Wettbewerb wurde vom Thüringer Fleischerinnungsverband zum „Tag der Wurst“ organisiert. Rund 20 Teilnehmer maßen in diesem Jahr ihre Kräfte in Erfurt.

Er erhielt 2 mal Goldmedaille und das „Goldne Messer“ für seine hervorragende Leistung.  

Am 18. März 1937 schließt Willi Uth erfolgreich seine Gesellenprüfung zum Fleischer in Eisenach ab.

Willi Uth hat am 16. März 1937 seine Gesellenprüfung zum Fleischer mit Gut in Eisenach abgeschlossen.

Kurt Körner hat am 14. November 1933 vor der Meisterprüfungskommission das Fleischerhandwerk in Eisenach mit „Gut“ bestanden.

Der Fleischerlehrling Kurt Körner wurde am 07. April 1916 zum Gesellen gesprochen und ihm den Gesellenbrief in Eisenach übergeben.