Unternehmerpreis für bürgerschaftliches Engagement 2019

29. Nov 2019

Laudatio Unternehmerpreis 2019

Die Fleischerei Uth in der  Frankfurterstr. in Eisenach ist ein Traditionsbetrieb.

Die Fleischerei Uth ist heute in den Händen von Erik Döring. Die Inhaber von Morgen sind die Brüder Nick & Léon Döring.

Nick beendete 2014 seine Fleischerlehre, Fachrichtung Wurstherstellung mit sehr guten Ergebnissen als bester Lehrling. Nick wurde bester Geselle im Fleischerhandwerk und wurde mit dem STIFT 2014 ausgezeichnet. Anschließend durchlief er eine Meisterausbildung. 2016 wurde er bester Meister seines Lehrgangs.

Der zweite Sohn Léon beendete 2017 seine Fleischerlehre, Fachrichtung Verkauf ebenfalls als bester Lehrling. Er wurde ebenfalls bester Geselle im Fleischerhandwerk und wurde mit dem STIFT 2017 ausgezeichnet.

Erik Döring engagiert sich seit 1986 in der Feuerwehr und hat zahlreiche Ausbildungen absolviert.

Seit 1996 ist er Gruppenführer und damit verantwortlich für alle, die mit ihm zu einen Einsatz fahren. Seinen bisherigen Höhepunkt hatte er als Wehrführer von 2015 – 2018. Das Amt musste er Ende 2018 abgeben, da die gleichzeitige Verantwortung für die Firma und die Feuerwehr eine zu hohe Belastung darstellte.

Nick Döring trat 2003 in die Feuerwehr ein, seit 2013 ist er Jugendwart.

Léon Döring trat 2007 ein. Beide sind mittlerweile komplett ausgebildete Feuerwehrmänner und dürfen seit ihrem 18. Lebensjahr mit zu den Einsätzen. Léon ist außerdem Jugendgruppenleiter und ist für die Jugendarbeit im Jugendclub Stedtfeld verantwortlich.

Nun kommt der Spagat, den die Firma zwischen Engagement und Fleischereibetrieb machen muss.

Denn laut Thüringer Brandschutzgesetz und der Eisenacher Satzung, müssen Mitglieder der Freiwilligen Feuerwehr zu Übung und Einsätzen kommen und der Arbeitgeber hat diese freizustellen. Bei einer Alarmierung muss die Firma gründlich überlegen, wie Sie die Arbeit organisiert, wenn drei Mitarbeiter gleichzeitig zum Einsatz müssen. Wir alle wissen wie schwer es ist, heute Facharbeiter zu haben. Der Lohnausgleich der Stadt für diese Einsätze kann die Arbeit nicht aufwiegen, die ein Facharbeiter in dieser Zeit hätte erledigen können. Aus diesem Grund gibt es wenige Firmen mit Feuerwehrleuten.

Die Fleischerei Uth nimmt sich für planmäßige Ausbildungen und kurzfristig für Einsätze Fremdpersonal zu Hilfe. Die Angestellten müssen früher an die Arbeit oder länger bleiben, um den sonst anstehenden Verlust auszugleichen.

Die Familie Döring würde sogar nachts aufstehen, die Fleischerei aufschließen, um den Einsatzkräften Verpflegung anbieten zu können, man muss Sie nur fragen.

Die Fleischerei Uth wird mit dem Unternehmerpreis für bürgerschaftliches Engagement für 2019  geehrt, da sie sich uneigennützig für unsere Bürger der Stadt seit 1996, mit einem Kamerad und seit 2003 mit zweien und seit 2007 mit 3 Kameraden einsetzt. Ihr Einsatz für die Freiwillige Feuerwehr wird durch Mehrarbeit der Mitarbeiter abgefangen.

 

Quelle: vom Laudatio Sprecher; Stefan Bendrich (Wehrführer der Freiwilligen Feuerwehr Stedtfeld)

 

Original Thüringer Wurst - Fleischerei Uth e.K. 

Inhaber Erik Döring

+49 (0) 3691 744294

WhatsApp Bestellung +49 (0) 3691 744294

info@fleischerei-uth.de

99817 Eisenach, Frankfurter Straße 63 + 65

Laden Öffnungszeiten

  • Montag: Ruhetag   
  • Dienstag: 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr
  • Mittwoch: 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr
  • Donnerstag: 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr / 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr
  • Freitag: 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr / 15:00 Uhr bis 18:00 Uhr
  • Samstag: 7:30 Uhr bis 11:00 Uhr 

Samstag den 18.03.23 nur bis 10 Uhr geöffnet!


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Lydia Flohr
Lydia Flohr
08/02/2023
Schnell und gut geliefert.
Johann Ulrich
Johann Ulrich
03/02/2023
Schnelle Lieferung. Produkt wie immer sehr gut.
Sebastian Uth
Sebastian Uth
30/12/2022
Sehr schöner kleiner Laden mit netter Bedienung und schmecken tut es auch. Klare Empfehlung
Dimitri Guloglou
Dimitri Guloglou
09/12/2022
Bester Metzger in Eisenach!
Siglind Pollandt
Siglind Pollandt
19/11/2022
Sehr geehrter Herr Döring, sehr geehrte Damen und Herren, das bei Ihnen bestellte Wurstpaket kam einen Tag nach ihrem Versand wohlbehalten bei uns an. Da sie alles sehr gut isolierend verpackt hatten, war der Inhalt noch deutlich gekühlt. Inzwischen haben wir längst alles probiert und möchten uns nun endlich ganz herzlich bei Ihnen für die gute Ware bedanken. Die Bratwürste sind von so leckerem Geschmack, dass sie schon ohne Senf munden. Die ebenfalls sehr guten Bockwürste erinnern mich an die Kesselwürstchen meines Vaters, denn ich bin in einem Fleischerhaushalt aufgewachsen. Ebenso ist die Mettwurst ordentlich gewürzt und wohlschmeckend. Den „Guten Rat des Fleischers“ als wohlschmeckenden Kräuter mit anzubieten, ist eine wunderbare Idee. Wir sind also voll des Lobes und bedanken uns noch einmal bei Ihnen und Ihrer gesamten Mannschaft! Familie Pollandt, Leipzig
Hiltrud Oest
Hiltrud Oest
11/08/2022
Das ist eine sehr gute Fleischerei
Angelika Schmidt
Angelika Schmidt
15/07/2022
Großes Angebot, alles super lecker , da muss man einkaufen 👍😋
Nicole Löhr
Nicole Löhr
05/06/2022
Sehr sehr lecker 😋
Ha Wo
Ha Wo
13/04/2022
Beste Fleischerei in Eisenach

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