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Trüffelsalami
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Trüffelsalami Bedford in Scheiben

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Artikelnummer: otw-013-25 Kategorien: , , Schlagwörter: ,

Beschreibung

Bild: Serviervorschlag 

Bildrechte: Bedford GmbH & Co. KG

Trüffelsalami, geräuchert  in dünne Scheiben

Eine außergewöhnliche Rohwurst-Spezialität, die für sich spricht: Schweinefleisch und erlesene Sommertrüffel (tuber aestivum) setzen aromatische Akzente. Jede Trüffelsalami wird über Buchenrauch mild geräuchert und kann durch ein besonderes Naturreifeverfahren garantierte 6 Wochen lang ruhen. In einem rustikal geschnürten Darm sowie mit fester, mittelgrob gekörnter Struktur ergibt sie besonders schöne, schmale Scheiben.

 

Das Gewicht kann variieren da es sich um ein Naturprodukt handelt.

Hergestellt von Bedford Gmbh & Co. KG

Fleischerei Uth Eisenach

 

 

Zutaten

Schweinefleisch, Speck,  4% Sommertrüffel (tuber aestivum), Meersalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Würze E252, E350, Rauch

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1524 kJ / 367 kcal
Fett 29g
- davon Gesättigte Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate < 0,5g
- davon Zucker < 0,5g
Eiweiß 26g
Salz 4g

Lagerung

Wir empfehlen das Sie ihren Kühlschrank auf +2°C bis +4°C einzustellen. Unsere kühlpflichtigen Produkte müssen immer zwischen +2°C bis +4°C aufbewahrt werden, somit können Sie ohne Probleme das Produkt bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren.

Allergene

Senf

Mindesthaltbarkeitsdatum

siehe Etikett

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