Umfirmierung der Fleischerei Uth

Ein neuer Abschnitt mit bewährter Qualität

Die Fleischerei Uth e.K. hat sich nach 20 erfolgreichen Jahren unter meiner Leitung (Erik Döring) umfirmiert und firmiert nun als Fleischerei Uth OHG. Dieser Schritt markiert nicht nur eine rechtliche Neuerung, sondern auch die Einbindung der nächsten Generation in das Unternehmen. Ich ermögliche meinen Söhnen Nick und Léon, aktiv an der Weiterführung des Familienunternehmens teilzuhaben, indem ich Sie als Gesellschafter in die Fleischerei integriere.

Die Entscheidung, meine Söhne in die Geschäftsführung einzubeziehen, spiegelt das langfristige Engagement meiner Familie wider, die Traditionen und die hohen Standards der Fleischerei fortzuführen.

„Es ist mir wichtig, dass das Unternehmen in der Familie bleibt und meine Söhne die Leidenschaft für die Fleischerei teilen“ 

Trotz der Umfirmierung und dem Generationswechsel bleibt die Fleischerei Uth ihrer Philosophie treu: hochwertige Qualität und handwerklich hergestellte Produkte.

Unsere Kunden können sich weiterhin auf die leckeren Wurst- und Fleischspezialitäten verlassen, für die wir mit den Namen “Uth” bekannt sind.

„Qualität und Kundenzufriedenheit stehen für uns an erster Stelle. Wir werden weiterhin mit den besten Zutaten arbeiten und die Rezepte, die unsere Kunden lieben, beibehalten“, versichert Nick Döring.

Die Umfirmierung zu einer OHG ist nicht nur ein Ausdruck des Vertrauens in die nächste Generation, sondern auch ein strategischer Schritt, um die Fleischerei für die Zukunft zu positionieren. Mit frischem Wind und neuen Ideen wollen meine Söhne sowohl neue Kunden gewinnen als auch die treue Stammkundschaft weiterhin begeistern.

In den letzten Monaten haben wir einige Erneuerungen vorgenommen, ohne jedoch die Wurzeln zu vergessen. Eine neue Verpackungslinie, sowie ein neuer Fleischwolf wurden angeschafft, um die Abläufe der Produktion und Verpackung zu optimieren und zu verbessern.

 Das Ganze wurde mit Hilfe der „EFRE Förderung“ realisiert.

Die Fleischerei Uth OHG steht somit für Tradition, Qualität und frischen Ideen!

“Wir sind ein echtes Familienunternehmen, die sich schon auf die nächste Generation freut.”

Schauen Sie selbst im Video…

𝚂𝚘𝚗𝚗𝚎, 𝙼𝚘𝚗𝚍 𝚞𝚗𝚍 𝚂𝚝𝚎𝚛𝚗𝚎, 𝚊𝚕𝚕𝚎𝚜 𝚕𝚒𝚎𝚐𝚝 𝚒𝚗 𝚠𝚎𝚒𝚝𝚎𝚛 𝙵𝚎𝚛𝚗𝚎, 𝚍𝚘𝚌𝚑 𝚍𝚊𝚜 𝙶𝚞𝚝𝚎 𝚒𝚜𝚝 𝚐𝚊𝚗𝚣 𝚗𝚊𝚑 – 𝚍𝚒𝚎 𝚆𝚞𝚛𝚜𝚝 𝚟𝚘𝚗 𝚄𝚝𝚑 𝚒𝚗 𝚍𝚒𝚎𝚜𝚎𝚖 𝚗𝚎𝚞𝚎𝚗 𝙹𝚊𝚑𝚛!

𝙸𝚗 𝚍𝚒𝚎𝚜𝚎𝚖 𝚂𝚒𝚗𝚗𝚎 𝚠𝚞̈𝚗𝚜𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚠𝚒𝚛 𝚊𝚕𝚕𝚎𝚗 𝙺𝚞𝚗𝚍𝚎𝚗, 𝙶𝚎𝚜𝚌𝚑𝚊̈𝚏𝚝𝚜𝚙𝚊𝚛𝚝𝚗𝚎𝚛 𝚞𝚗𝚍 𝙵𝚛𝚎𝚞𝚗𝚍𝚎 𝚎𝚒𝚗 𝙶𝚎𝚜𝚞𝚗𝚍𝚎𝚜 𝙽𝚎𝚞𝚎𝚜 𝙹𝚊𝚑𝚛 𝟸𝟶𝟸5!

Wir machen vom 23.12.24 bis 01.01.2025 Betriebsferien!

Jetzt noch schnell die Kühlschränke voll machen!

Wir sind nur noch bis Samstag den 21.12.24 bis 11 Uhr für Euch da!

 Ab dem 02.01.2025 sind wir wie gewohnt für Euch da!

Wir machen vom 14.10. bis 28.10.2024 Betriebsferien!

Jetzt noch schnell die Kühlschränke voll machen!

Wir sind nur noch bis Samstag den 12.10.24 bis 11 Uhr für Euch da!

 Ab dem 29.10.2024 sind wir wie gewohnt für Euch da!

JETZT NEU! Wildschweinprodukte 

Ab sofort erhältlich bei uns Hausgemachte Wildschweinprodukte!

Wir produzieren unsere Produkte nur aus frischen Wildschweinfleisch aus der Region!

Bitte habt Verständnis wenn wir nicht immer alle Produkte vorrätig haben.

Falls das passiert warten wir wieder auf neue Wildschweine.

Folgende Produkte sind erhältlich:

– Wildschwein Bockwurst

– Wildschwein Stracke

– Wildschwein Knackwurst

– Wildschwein Schinken

– Wildschwein Knacker

Wir machen vom 05.08. bis 19.08.2024 Betriebsferien!

Jetzt noch schnell die Kühlschränke voll machen!

Wir sind nur noch bis Samstag den 03.08.24 bis 11 Uhr für Euch da!

 Ab dem 20.08.2024 sind wir wie gewohnt für Euch da!

Wir machen vom 11.03. bis 25.03.2024 Betriebsferien!

Jetzt noch schnell die Kühlschränke voll machen!

Wir sind nur noch bis zum Sommergewinns Samstag bis 10 Uhr für Euch da!

Pünktlich vor Ostern ab dem 26.03.24 sind wir wie gewohnt für Euch da!

Wie jedes Jahr findet Sommergewinn 3 Wochen vor Ostern statt.

Wir sind bis Samstag den 09.03.2024 bis 10 Uhr für Euch da!

Aufgrund von mehreren Straßensperrungen sind wir eine Stunde weniger für Euch da, sodass wir alle nach Hause kommen.

Nach dem Sommergewinn, haben wir 2 Wochen Betriebsferien bis zum 25.03.2024!

Wir dürfen Euch mitteilen das wir ab dem 10.Januar 2024 mit dem REWE Markt Ruhla zusammenarbeiten.

Carl-Gareis-Straße 22 / 99842 Ruhla

Der 2. Rewe Markt der für Euch schneller und näher erreichbar ist und wo Ihr unsere Produkte erhaltet.

Stück für Stück werden es mehr Produkte.

Also jetzt mal schnell vorbeischauen, PS. ihr könnt auch gleich eueren Wochenende Einkauf mit nehmen!

Wir wünschen unseren Kunden, Geschäftspartner und Freunde ein Frohes Weihnachtsfest!

Ein gemütliches Zuhause, 

ein Gläschen Wein,

ein guter Braten – bei Kerzenschein.

Im Überfluss Zufriedenheit

und eine schöne Weihnachtszeit!

Wir wünschen Euch einen schönen Nikolaus Tag.

Wir hoffen Ihr wart alle artig und habt auch etwas im Stiefel gehabt.

PS: Die Uth´s Sammeltassen sind perfekt für das individuelle Geschenk geeignet.

Das gewisse Etwas!

Der Fleischerei Uth Gutschein ist das perfekte Geschenk für jeden!

Sie können den Betrag selber festlegen!

Wir machen vom 27.02. bis 13.03.2023 Betriebsferien!

Jetzt noch schnell die Kühlschränke voll machen!

Wir sind nur noch bis Samstag da!

Jetzt Neu!

verschieden Altenburger Spezialitäten

Altenburger Spezialitäten

Unsere 3 versch. Hausgemachte Stracken!

Ob Walnuss, Kümmel oder Normal unsere Hausgemachte Stracke ist ein hoher Genuss!

Herstellung

Nur die besten Fleischstücke kommen bei uns in die Stracke.

Nach dem der Meister die Fleischstücke ausgewählt hat, werden diese schonend gewolft. Beim nächsten Schritt werden nur Naturgewürze sowie wie frisch gemahlener Pfeffer verwendet, diese werden  nach dem Traditionellen Familienrezept abgewogen.

pssst… das Rezept bleibt geheim & somit weis es nur die Familie 

Danach wird die von uns zusammengestellte Naturgewürzmischung gleichmäßig in die gewolfte Masse per Handarbeit eingearbeitet.

Zum Schluss wird die fertige Masse in einen Naturdarm gefüllt.

Reifung & Räuchern

Nachdem wir die Masse gefüllt haben wird die Stracke gereift.

Die Reifung der Hausgemachten Stracke findet mehre Wochen statt. Ausschlag gebend für die perfekte Reifung ist die Luftfeuchtigkeit, Temperatur sowie die Dauer! Bei der langen Reifung entfaltet sich der besondere Geschmack der jeweiligen 3 versch. Strackensorten.

pssst… wie lange, bei welcher Temperatur und Luftfeuchtigkeit die Stracke reifen muss bleibt ein Familien-Geheimnis!

Nach der langen und perfekten Reifung findet die entsprechende Räucherung der Rohwurst statt. Bei diesen Schritt werden die hochwertigen Stracken nach Traditionellem Verfahren im Buchenrauch mehrere Tage schonend geräuchert.

Nach diesen zeitintensiven Schritten der Herstellung haben wir für Dich ein hochqualitatives Produkt hergestellt dieses mit einen besonderen Geschmack abgerundet wird.

NEU! Hausgemachte Walnuss Stracke

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Hausgemachte Kümmelstracke

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verschieden Feinkostsaucen für den Käse

NEU! verschiedene Käse Senfsaucen